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市畜牧兽医局:强化养殖屠宰环节监管 迎接全省食品安全抽查

添加时间:2017/08/24 【字体: 】 【打印】 【关闭

  省食安办将于近期组织六个抽查组对各市食品安全工作进行抽查,市畜牧兽医局高度重视,强化两个监管,全力以赴做好迎查工作。一是强化养殖环节监管。以《山东省无公害畜产品养殖档案》为抓手,监督指导养殖场(户)建立完善养殖档案,保障问题畜产品可追溯;加强宣传教育,指导监督养殖场(户)科学规范用药用料,遵守兽药休药期规定,有效管控兽药残留,提升责任意识和守法意识;监督指导养殖场(户)做好免疫、消毒和病死畜禽无害化处理等工作。二是强化屠宰环节监管。深入排查畜禽屠宰厂(点),依法规范屠宰行为;以偏远农村、城乡结合部等为重点区域,排查并坚决取缔屠宰加工黑作坊、黑窝点,积极争取公安等部门密切配合、通力协作,严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水和注入其他物质以及屠宰病死畜禽的违法犯罪行为。